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IL VINO
E’ la straordinaria
bottiglia sorpresa del Monferrato Rosso
2005, prodotto a Vignale Monferrato
(Al) dall’azienda Bava Lago (Frazione Bergantino,
5 tel. 0323 71247 e mail: bava-lago@casabava.com) di Micaela Lago
e Gabriele Bava di Cannobio. Vino dal colore rosso rubino concentrato nasce
da uve barbera e cabernet sauvignon in minore percentuale. Al naso ha note fruttate
molto ricche, con una carezza di note erbacee e minerali. In bocca
è pieno, elegante, opulento, fresco, con una concentrazione eccezionale
che porta ad una persistenza molto lunga e un finale piacevole
di liquirizia. E’ uno dei migliori vini del
Monferrato, un grande vino che fa riflettere sulle potenzialità
di queste terre, per una bottiglia che costa sui 37,50 euro.
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